Guest
Інгредієнти (на 3 склянки по 300 мл): для вершкового шару: 🔸️5 г желатину 🔸️25 мл води 🔸️250 мл 10% вершків 🔸️30 г цукру 🔸️10 г ванільного цукру ⠀ для мандаринового шару: 🔸️5 г желатину 🔸️25 мл води 🔸️5 мандарин 🔸️30-40 г цукру ✅️ Приготування 1. Желатин у двох ємкостях заливаємо холодною водою та залишаємо набухати на 10-15 хвилин (залежно від вашого желатину). 2. Цукор ванільний цукор вершки. 3. Ставимо на вогонь, помішуючи доводимо до кипіння. 4. Знімаємо з вогню, додаємо набряклий желатин і перемішуємо до його розчинення. 5. Охолоджуємо до кімнатної температури та розливаємо по склянках. Ставимо в холод на 2-3 години для захолодання. 6. Для мандаринового шару: очищені мандарини пробиваємо у блендері та проціджуємо сік через сито. 7. Додаємо цукор, ставимо на вогонь. Помішуючи, доводимо до
