ЛУКОВЫЙ ПИРОГ ОТ ЯНЫ ПАВЛИДИС

➤В видео, рецепт приготовления ЛУКОВОГО ПИРОГА от Яны Павлидис. Быстро, красиво и вкусно! Для начинки понадобится: - лук 4 головки; - топленое масло ГХИ - зерна гвоздики. Для теста: - 70 гр сливочного масла натертого на крупной терке; - 2 ст. ложки сметаны 15% жирности; - 1 стакан муки; - щепотка соли. Для заправки: яичная смесь - 1 яйцо; - 2 ст. ложки сметаны 15% жирности; - щепотка соли; - пармезан или любой твердый сыр. Приготовление: 1.Лук шинкуем средней величины, на топленом масле томим, не зажариваем! Можно добавить несколько зерен гвоздики. 2.Затем делаем тесто: масло натереть на крупной терке и смешать со сметаной, стаканом муки и солью. Выложить в форму для запекания и распределить, желательно сформировать бортики. 3.Далее на тесто выкладываем начинку, жаренный лук, предварительно удалив зерна гвоздики. 4.Сыр натереть на крупной терке и присыпать начинку из лука. 5.Залить яичной смесью, заправкой. 6.Запекаем пирог в д