Guest
Друзья, всем привет! С огромным удовольствием делюсь с Вами очередным удачным рецептом! Сегодня я готовлю Дагестанские Лепешки на кефире - Чуду с картофелем и брынзой. Они мягкие, вкусные и очень сытные. Попробуйте приготовить! По этому рецепту у Вас получится 7 штук. Подписывайтесь на мой канал Приготовим еще много рецептов! Для теста: мука 300 г кефир - 200 мл (комнатной температуры) соль - 0,5 ч. л сода - 0,5 ч. л сушеный чеснок - 0,5 ч. л Начинка: сырой картофель - 350 г (3 шт. среднего размера) сливочное масло - 1 ст.л вода (в которой варился картофель) - 80 мл сушеный чеснок - 1 ч.л брынза - 200 г сливочное масло - 30 г (для смазывания лепешек с каждой стороны) Приготовить начинку. Замес теста 5 минут. Оставляем его отдохнуть на 20 минут. Вес теста 500 г. Мы его делим на 7 равных кусочков (примерно по 70 г). Из каждого делаем лепешку с начинкой. Хорошо скрепляем края. Обжариваем по 6 минут с каждой стороны на сухой разогретой сковороде. После смазываем каждую растопленным сливочным маслом. Дайте им немного полежать и немного остыть, станут мягче и нежнее. Подаем теплыми, с чаем или сметаной. Приятного аппетита Вам и вашей семье! Спасибо за внимание :) Dagestan Tortillas ✧Miracle with Potatoes and Cheese Friends, Hello! With great pleasure I share with you another successful recipe! Today I cook Dagestan Flatbreads on kefir - a Miracle with potatoes and cheese. They are soft, delicious and very nourishing. Try to cook! According to this recipe you will get 7 pieces. Subscribe to my channel Prepare many more recipes! For the dough: flour 300 g kefir-200 ml (room temperature) salt-0.5 tsp soda - 0,5 tsp dried garlic-0.5 tsp Filling: raw potatoes - 350 g (3 PCs medium size) butter - 1 tbsp water (in which boiled potatoes) - 80 ml dried garlic-1 tsp cheese - 200 g butter-30 g (to lubricate the cakes on each side) Prepare the filling. Kneading the dough for 5 minutes. We leave it to rest for 20 minutes. Test weight 500 g. We divide into 7 equal pieces (about 70 g). From each make a cake with filling. We fasten the edges well. Fry for 6 minutes on each side in a dry heated pan. After each grease with melted butter. Give them a little lie down and cool down a little, become softer and softer. Serve warm with tea or sour cream. Bon appetit to You and your family! Thank you for listening :)
