Depuis des années je remplace très très souvent la crème fraîche par de la crème vegan. C'est si simple à cuisiner ! Crème aux flocons d'avoine, crème aux noix de cajou, crème aux noix, les possibilités sont infinies ! Ce que j'aime avec cette crème fraîche maison (une crème fraîche liquide) c'est qu'elle est très crémeuse, que le goût des flocons d'avoine disparaissent. Cette crème est plus épaisse que le lait d'avoine mais reste liquide. Si vous la voulez encore plus épaisse vous pouvez réduire la quantité d'eau. La crème se conserve jusqu'à 4 jours au frigo. Bonne dégustation ! Since years I have very very often replaced crème fraîche with vegan cream. It's so easy to cook! Oatmeal cream, cashew cream, nut cream, the possibilities are endless! What I like about this homemade crème fraîche (a liquid crème fraîche) is that it is very creamy, that the oatmeal taste disappears. This cream is thicker than oat milk but remains liquid. If you want it even thicker you can reduce the amount of water. Good tasting
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