Guest
Пивные закуски - отличный рецепт для тех, кто любит выпить пива в отличной компании под сытную, безумно калорийную, но бесконечно вкусную закуску. Иногда можно ;) Здесь мы собрали самые популярные закуски, которые легко готовятся в домашних условиях и не требуют специфических продуктов, а значит их можно приготовить практически в любой момент. Рекомендуем готовить пивные закуски непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не успели остыть - именно свежеприготовленные закуски самые вкусные, хрустящие и аппетитные. Ингредиенты Кальмары - 300 гр. Лук репчатый (крупный) - 100 гр. Хлеб “Бородинский” - 200 гр. Сыр твердый - 200 гр. Яйцо - 3 шт. Пиво - 200 мл. Мука - 50 гр. Крахмал - 1 ст.л. Чеснок - 2 зубчика Панировочные сухари - 50 гр Майонез - 100 мл. Томатная паста - 100 мл. Зелень укропа и петрушки - 30 гр. Перец чили - 10 гр. Подготовка продуктов Лук помыть, почистить, перезать кольцами толщиной 0,5-0,7 мм Сыр порезать брусочками (узкие стороны примерно по 1 см) Хлеб порезать брусочками (узкие стороны примерно по 1 см) Зелень, помыть, мелко порубить Перец чили, помыть, вынуть косточки, мелко порезать Чеснок почистить Приготовление Чесночный соус Майонез смешать с зеленью укропа Выдавить в соус зубрик чеснока, тщательно перешать Томатный соус В томатную пасту добавить зелень петрушки и перец чили Соус посолить, поперчить, тщательно перемешать Кляр Желтки 2 яиц отделить от белков Растереть желтки с пивом Добавить в яичную смесь муку и крахмал, тщательно перемешать - кляр готов Чесночные гренки На сковороде разогреть растительное масло, обжарить в нем гренки с четырех сторон. Выложить гренки на бумажную салфетку, она впитает излишки масла Натереть гренки зубчиком чеснока, посолить Кольца кальмаров На сковороде разогреть растительное масло Окунуть кольца кальмара в кляр, опустить в масло так, чтобы между собой кольца не слипались. Обжарить с двух сторон. Выложить кольца кальмара на бумажную салфетку, она впитает излишки масла Луковые колечки На сковороде разогреть растительное масло Окунуть луковые кольца в кляр, опустить в масло так, чтобы между собой кольца не слипались. Обжарить с двух сторон. Выложить луковые кольца на бумажную салфетку, она впитает излишки масла Сырные палочки Взбить яйцо На сковороде разогреть растительное масло Окунуть в яйцо сыр, обвалять в панировочных сухарях и опустить в масло. (Важно производить действия быстро, чтобы панировка не сползла с сыра) Быстро обжарить с четырех сторон сырные палочки (Чем тверже будет сыр, тем медленнее он будет расплавляться, и палочки сохранят красивый вид) Выложить сырные палочки на бумажную салфетку, она впитает излишки масла Выложить все закуски на блюдо, подавать горячими с соусами. Приятного аппетита! VK: Instagram: komarina.n
