Guest
Куриный паштет на пиве обладает неповторимым вкусом за счет длительного растушивания мяса в пиве! Рецепт паштета очень постой, вкус – выше всяких похвал! Такая закуска удивит и порадует всех любителей вкусных намазок! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью) Приходите к нам на другие платформы, подписывайтесь и наслаждайтесь вместе с нами) едой) и жизнью) ДАеДА на Дзен: ДАеДА на Rutube: ДАеДА сообщество в VK: 00:00 Приветствие 00:37 Ингредиенты 01:53 Тушение в афганском казане 03:26 Подготовка лука 04:11 Приготовление паштета 05:33 Формовка и стабилизация 06:13 Итог проба Другие интересные рецепты закусок-намазок на канале: Гуакамоле: • Вкуснейшая мексиканская закуска! Чипс... Форшмак: • Форшмак! Простой и вкусный рецепт фор... Паштет из индейки: • Паштет из индейки! Нежный паштет! Вку... Говяжий паштет с яблоком: • Печеночный паштет! Вкуснейший домашни... Куриный паштет с грибами: • Куриный паштет с грибами! Нежный пашт... Ингредиенты: Печень куриная – 450 г. Куриные ножки – 700 г. Чеснок - 0,5 головки Перец черный – 1 ч.л. Лавровый лист – 3 шт. Пиво светлое – 0,5 л. Лук репчатый– 1 шт. Масло сливочное – 30 г. Масло растительное – для жарки Сливки 10%- 100 мл. Мускатный орех – 0,5 ч.л. Перец молотый – 0,5 ч.л. Соль – по вкусу Крепкий алкоголь – 50 мл. Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим куриный паштет! И этот рецепт паштета очень необычный! Изюминку ему придаст пиво! Куриный паштет на пиве – это гениальный домашний паштет, очень вкусный паштет! И этот паштет – отличная закуска на праздничный стол! Конечно, куриный паштет в домашних условиях можно приготовить из любых частей курицы или другого мяса, но мясо лучше брать на косточке. Паштет из печени будем готовить с добавлением куриных голеней. Главное тут – куриная печень. В пропорции ее должно быть приблизительно столько же, сколько мяса (без кости). А вообще паштет рецепт простой. Как приготовить печень? Печень нужно готовить либо очень быстро, либо очень долго. Мы паштет из печени будем готовить в афганском казане. Афганский казан будем использовать вместо скороварки. Складываем в казан печень, куриные голени, целые специи, заливаем пивом и ставим на огонь. Пока готовится мясо, обжариваем лук на смеси масел. Когда мясо и печень готовы, достаем из пивного бульона печень и куриное мясо и смешиваем с луком. Туда же добавляем молотые специи и сливки. Дальше печёночный паштет нужно пробить блендером до однородности и полной гладкости. На этом этапе домашний паштет из печени может быть довольно жидким. После получения однородной массы перекладываем паштет из куриной печени в домашних условиях в отдельные емкости и убираем в холодильник на несколько часов. Ставьте лайки, если паштет из печени рецепт пришелся Вам по душе! И пишите в комментариях, какие рецепты паштета любите и знаете Вы! Итак, куриный паштет на пиве! Необычная и очень вкусная закуска! Приятного просмотра!
