Домашняя выпечка: пироги и торты

ПЕЧЕНЬЕ С ТВОРОГОМ. Просто, быстро, вкусно. ✅Ингредиенты: 🔺1 яйцо 🔺щепотка соли 🔺50 г сахара 🔺10 г ванильного сахара 🔺100 г сливочного масла 🔺120 г сметаны 🔺320-350 г муки 🔺5 г разрыхлителя ▫️Соединяем яйцо, соль, сахар, ванильный сахар, смешиваем. ▫️Добавляем мягкое сливочное масло, сметану, смешиваем. ▫️Просеиваем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. ▫️В холодильник на 20 минут. ✅Творожная начинка: 🔺200 г творога 🔺2 ст.л. сахара 🔺30 г кокосовой стружки 🔺1 яичный белок 🔺1 ст.л. кукурузного крахмала ▫️Все ингредиенты соединяем, пробиваем блендером, переносим в кондитерский мешок ▫️Тесто раскатываем до 3 мм, вырезаем кружочки (диаметр 6 см), выкладываем начинку, защипываем края. ▫️Смазываем желтком с молоком (1 желток 1 ст.л. молока). 🔴180 градусов Цельсия около 20 минут. ▫️Остывшее печенье присыпаем сахарной пудрой.