Двухъярусный Торт / Как собрать и украсить двухъярусный торт

Привет, ребята! Сегодня хочу показать вам и рассказать, как я собираю и украшаю двухъярусный торт. Все мы с чего начинаем))) Это касается и многоярусныйх тортов. У многих это стресс, бессонные ночи перед сборкой. Проходила и я это. Но сейчас вспоминаю с улыбкой те времена. Сейчас я уверена в своих тортах и собираю их с легкостью. Есть три важных правила, без которых никуда в тортах))) Во-первых, это стабильная начинка. Это касается не только крема, но и ягодных конфитюров и других начинок. Во-вторых, это плотная подложка. Ну, и, в-третьих, это стабильный крем для выравнивания. Это может быть как крем, так и ганаш. *************** В видео я собирала торт для мужчина на день рождения. Вес торта 6 кг и 300 гр. Ниже я пропишу и оставлю ссылочки на начинки и декор. ************ Ванильный бисквит Сметанный крем с маскарпоне Ягодный конфитюр К