Myvideo

Guest

Login

Контроль качества готовой кулинарной продукции на предприятиях питания, в отелях и санаториях как одна из процедур, основанных н

Uploaded By: Myvideo
422 views
0
0 votes
0

Запись прямого эфира на тему: “Контроль качества готовой кулинарной продукции на предприятиях питания, в отелях и санаториях как одна из процедур, основанных на принципах ХАССП”. В прямом эфире мы обсудили: 🔹Как изменился подход к контролю качества кулинарной продукции в общественном питании, лучшие практики; 🔹Как осуществляется контроль качества кулинарной продукции по системе ХАССП (критические контрольные точки). 🔹Что такое операционный бракераж, и как его организовать. Хотите знать больше о системе ХАССП в общественном питании? Регистрируйтесь на бесплатный онлайн-курс ХАССП по ссылке

Share with your friends

Link:

Embed:

Video Size:

Custom size:

x

Add to Playlist:

Favorites
My Playlist
Watch Later