Плов ташкенский в двух казанах! | Tashkent pilaf in two cauldrons!

На базе отдыха “Дикий Запад“ в городе Красноярске мы готовили ташкентский плов по авторскому рецепту, на 200 человек, в двух казанах. Заказать плов в Красноярске можете по телефону 8-923-377-75-88 Состав 1ый казан: 2 литра хлопкового масла 6 кг риса LAZER (замачивается 45 минут) 4 кг оранжевой моркови 2 кг жёлтой моркови 5 кг говядины (молодой телятины) 1,7 кг лука 6 столовых ложек соли 2 столовые ложки приправы ташкентской (состав есть ) 3 чеснока 200 грамм коричневого изюма 400 грамм нута 3 перца чили стручковых 3 рыльца шафрана индийского Вода по консистенции (4-5 литров) 2ой казан: 4 литра хлопкового масла 12 кг риса LAZER 13 кг мяса говядины (молодая телятина) 7 кг оранжевой моркови 6 кг жёлтой моркови 2,8 кг лука 18 столовых ложек соли 5 чесноков ташкенских 3 стручковых перца чили 300 грамм коричневого изюма 600 грамм нута 10 рыльц шафрана индийского Вода по консистенции