Этот ЛЮЛЯ-КЕБАБ для каждого. Здоровая Уличная еда

*****Рекомендую также посмотреть******* ◾ Древний стритфуд. Боже, это вкуснотища! (рецепт теста) ◾ Как раскатать тесто. 3 способа : ◾ Я сделал нечто ХРУСТЯЩЕЕ! : ◾ Древний итальянский сэндвич : ◾ Уличная еда со всего мира. ПИЦЦА : ◾ Как итальянцы делают ТОМАТНЫЙ соус для пиццы : ◾Я сделал пиццу как итальянский ПИЦЦА ШЕФ : ◾ Пицца КАЛЬЦОНЕ : ◾ Какая начинка делает пиццу 🍕 лучшей? : ◾ Чиабатта : ◾ Фокачча : _____________________ Подпишись на канал - _____________________ Люля - кебаб Куриные бёдра - 1 кг Свиной шпик - 80г Репчатый лук - 2 средние головки Кедровые орешки - 50г Молотый кориандр - 1/2 ч.л Чёрный перец - 1/2 ч.л Белый перец - 1/2 ч.л Соль Соус Спелый помидор - 1шт Густой натуральный йогурт - 2 ст.л Мята - 3 средних листочка Майонез - 1 ст.л Чёрный перец - щепотка Этот ЛЮЛЯ-КЕБАБ для каждого. Здоровая Уличная еда Традиционный люля-кебаб готовят из баранины и репчатого лука. При этом баранина должна быть довольно жирной, и лука потребуется много. Но сегодня люля будет куриной и поверьте очень вкусной. Для приготовления люля-кебаба мясо нужно пропустить через мясорубку и очень долго рзаминать руками, с силой бросая на стол. Фарш должен стать вязким, чтобы держался на шампурах и не разваливался на мангале. Очень важно хорошо вымесить фарш – от этого зависит еще и то, насколько нежным будет мясо.