Печенье песочное с джемом - выпекаем дома

Печенье песочное 💥сахар 80 гр., 💥масло сливочное 120 гр., 💥соль щепотка 💥ванильный сахар 1 пакетик 💥растительное масло 1 ст.л., 💥яйцо 1 шт., 💥мука 350 гр., 💥разрыхлитель 1 ч.л., с горкой 💥сироп любого варенья 160 гр., 💥вода 2 ст.л., 💥крахмал 1 ст.л., В мягкое сливочное масло добавляем сахар, соль, ванильный сахар и хорошо перетираем. Добавляем растительное масло и яйцо. Разрыхлитель смешиваем с мукой и замешиваем тесто. Убираем на 20 минут в холодильник. Варим джем: в сироп от варенья добавляем воду и крахмал, перемешиваем и варим на медленном огне 15 минут, до загустения. Тесто делим на две части, каждую часть раскатываем между двух целлофанов, толщиной 2-3 мм. Вырезаем формой печенье, выкладываем на противень, в половине из них вырезаем сердцевину и выпекаем при 180 градусов до слабой румяности. Затем формуем - каждый кружок смазываем джемом и накрываем вторым печеньем с отверстием. По желанию посыпаем сахарной пудрой. Обязательно попробуйте приготовить, нам вкусно, пусть будет вкусно и вам! Мы здесь используем абрикосовое варенье, ягоды слили и сварили. Можно использовать любой густой джем или даже вареную сгущёнку.