Сочные рубленые котлетки

Ингредиенты: Куриное филе - 500 гр Яйцо -1 шт Крахмал -3 ст л Сметана - 2 ст л Соль / специи - по вкусу Чеснок ( сушёный) - по вкусу Приготовление: Куриное мясо промойте в проточной воде и обсушите. Затем нарежьте на очень маленькие кусочки. Чтобы было легче нарезать, мясо можно немного подморозить. Подмороженное мясо можно нарезать еще мельче. Затем разбейте яйцо и всыпьте крахмал, добавьте сметану. По вкусу подсыпьте немного соли и специй, чеснок. Все ингредиенты хорошо перемешайте между собой. Готовая котлетная масса станет густая и вязкая. Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте котлетную массу в горячее масло. Обжаривайте котлеты на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Большой огонь делать не надо. Котлеты должны успеть прожариться внутри и не начать подгорать. Они станут аппетитного золотистого цвета. Приятного аппетита!