ИМИТИРОВАННАЯ ИКРА. КАК ОНА СДЕЛАНА НашПотребНадзор

Как известно, у невезучих бутерброд падает маслом вниз, а у везучих - вниз икрой. И почувствовать себя таким везунчиком теперь можно гораздо дешевле: ведь даже если не хватает средств на красную лососёвую икру, можно купить красную имитированную, которая, минимум, в двадцать раз дешевле. При этом искусственный деликатес не только на вид, но и по консистенции и вкусу уже почти и не отличаются. Искусственные икринки, например, вовсе не резиновые, а точно так же лопаются и нежно тают. И судя по статистике продаж, это раскусили уже многие: спрос на имитированную икру, которая продаётся именно как самостоятельный продукт, а не подсовывается, как фальшивка вместо натуральной, вырос на семьдесят восемь процентов. Но можно ли назвать её состав натуральным? Все же реноме у такого деликатеса неаппетитное - мол, мастерят из копеечной опасной химии. Так ли это? Из чего и как мечут эти красные шарики? И почему некоторые диетологи вдруг стали уверять, что имитация икры мегаполезна? Сейча