ЗАЧЁТНОЕ СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ (СИНЕНЬКИХ) НА ЗИМУ

ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК, УВАЖАЕМЫЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ КАНАЛА, СЕГОДНЯ У НАС ОЧЕРЕДНОЙ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ, БЛЮДА, КОТОРОЕ МЫ ГОТОВИМ НА ЗИМУ, ЭТО СОТЕ ИЗ БАКЛАЖАНОВ, ЭТО БЛЮДО ПОДОЙДЕТ КАК НА ЗАКУСКУ, ТАКЖЕ ОЧЕНЬ ГАРМОНИРУЕТ С КАШАМИ, МАКАРОНАМИ И ПОДОЙДЕТ КАК САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ АПЕРЕТИВ. В СОСТАВ ЭТОГО БЛЮДА ВХОДЯТ: НА КАСТРЮЛЮ 5 ЛИТРОВ 🍆 БАКЛАЖАНЫ 1,3 кг 🍅 ПОМИДОРЫ 1️⃣ кг 🌶 ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ СЛАДКИЙ 0️⃣,5️⃣КГ 🧅 РЕПЧАТЫЙ ЛУК 0️⃣,5️⃣ КГ 🥕 МОРКОВЬ 0️⃣,5️⃣ КГ 🧄 ЧЕСНОК 1️⃣ ГОЛОВКА РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 0️⃣,1️⃣ Л САХАР 2️⃣ СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ СОЛЬ 1️⃣,5️⃣ СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ УКСУС СТОЛОВЫЙ 9️⃣% 3️⃣ СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ МОЛОТЫЙ, ЛИБО СТРУЧКОВОЙ 🌶 ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ ДЛЯ СОЗДАНИЯ В МЕРУ ОСТРОГО ВАРИАНТА БЛЮДА ДОБАВЛЯЕМ НА ВЕСЬ ОБЪЁМ 2&#