Макарон из арахисовой муки

Макарон из арахисовой муки с уменьшенным содержанием сахара Нам понадобиться: 35 гр белка; 35 гр арахисовой муки ТМ Масляный Король ; 40 гр сахарной пудры; 10 гр рисовой муки; 5 гр кукурузной. (Рисовую и кукурузную можно добавить, чтобы уменьшить количество пудры.) 22 гр сахара. Белки взбить с сахаром до крепких пик . Вначале взбивать без сахара, как только появится пена начать всыпать его. Сухие ингредиенты смешать между собой. Всыпать сухие ингредиенты к меренге . Аккуратно перемешивать лопаточкой. Остановится нужно тогда, когда макронаж будет стекать с лопатки непрерывной “лентой“. Далее перекладываем в кондитерский мешок и начинаем отсаживать, лучше на тефлоновый коврик. Оставляем при комнатной температуре на 1 час, чтобы он подсох. Если дотронутся до верхушки крышечек, они должны быть сухими. Разогреть духовку до максимума на 20 минут, затем выключить и сразу установить противень с макаронами на 10 минут. По истечении этого времени включить духовку не открывая дверцу. Установить 140 градусов и оста