Guest
Куриный суп с профитролями из г.Алуксне по-латышски это необычный геолокальный суп, который зародился в г. Алуксне на севере Латвии, и стал достопримечательностью кулинаров города. Это блюдо обычно готовят из чистого куриного бульона с добавлением профитролей. Но я изменила рецепт и сделала суп по гуще, добавив вермишель и нарезав овощи. Зато получился сытный, вкусный и густой куриный суп с профитролями, которые готовим необычным образом. Хорошего аппетита! ИНГРЕИЕНТЫ: Для куриного бульона Вода - 3,5 л Куриные ножки - 5 шт. Морковка - 3 шт. Лук - 1 большой Чеснок - 4 дольки Перец (разный) - 13 шт. Лавровый лист - 2 шт. Гвоздика - 3 шт. Имбирь - 1/2 ч.л. Приправа сладкой паприки - 1 ч.л. Сушеная петрушка - 2 ч.л. Сушеный укроп - 1 ч.л. Соль - по вкусу Вермишель - 1,5 стакана Для профитолей: Вода - 1 стакан Мука - 1 сткан Соль - щепотка Яйца - 3 шт. Масло для обжарки - 500мл @andrashomeworld #куриный_суп_с_профитролями
