Как правильно читать этикетки (Бонус)

Запомни главную формулу: (Бх4) (Жх9) (Ух4) = К. По этой формуле: Белки умножаешь на 4 Жиры умножаешь на 9 Углеводы умножаешь на 4 В итоге должно получиться значение калорийности на 100 грамм Этикеткам вполне можно доверять, особенно если продукт несложный и не “многоставной“. Чем больше в составе продукта разных компонентов - тем больше может быть погрешность. Можешь не обращать внимание на “всего в составе насыщенных жиров“ или любые другие фразы, маркирующие псевдо-диетические, диабетические и тому подобные псевдо-ЗОЖ продукты. Тебе нужны именно эти четыре значения: белки, жиры, углеводы, калории (КБЖУ) - на эти значения можешь опираться при учете продукта в своем рационе Штрихкоды Штрихкоды - отлично считываются камерой смартфона прямо при помощи Fat Secret Это отличная функция, которая прекрасно помогает очень сильно сократить затраты времени на внесение продуктов в свой пищевой дневник. Если продукта нет в базе Fat Secret - можешь его добавить при помощи поиска по базе или добавить к существующему продукту штрихкод Помни! После того, как ты снял при помощи Fat Secret значения калорийности со штрихкода упаковки - сверь значения КБЖУ на упаковке - со значениями, которые предлагает Fat Secret Основные правила, как определить адекватность значений КБЖУ на этикетке Если сомневаешься в значениях, которые указаны на этикетке: 1️⃣ Посчитай сам: (Бх4) (Жх9) (Ух4) = К. Если совпадает - то этикетке можно доверять 2️⃣ Посмотри аналогичные продукты в фетсикрет: проверь на адекватность указанных на этикетке значений, сравнив их с аналогами из фетсикрет (то же блюдо, тот же продукт, та же группа продуктов, готовое или сырое) 3️⃣ Посмотри внимательней на сам продукт: если на сандвиче указана КБЖУ с жирами 1г на 100г продукта, а сандвич истекает майонезом и содержит большой кусок сыра.... - то есть повод засомневаться.... 4️⃣ Почитай состав, из чего состоит продукт (это тоже указано на этикетке...) Если в составе высококалорийные позиции, а сам продукт низкокалорийный - то есть повод засомневаться. И наоборот это тоже работает! Погрешности и неточности И главное помни❗️ Погрешность в 1-6% вполне адекватна, потому что на этикетках указаны калории расчетные, а не “реальные“. И эта погрешность вполне адекватна для записи в Fat Secret. Не стоит устраивать истерику по поводу несовпадения твоих расчетов со значениями этикетки Реально большие расхождения реальных значений калорийности с указанными на этикетках - случаются не так уж часто...