Guest
Toyuq ciyeri ilə isti salat || Теплый салат с куриной печенью ⬇️⬇️ Toyuq ciyəri - 500 qr. Pomidor - 350 qr. qırmızı soğan - 60 qr. Sarımsaq - 2 diş Un - 2 yemək qaşığı. Bitki yağı - 2 yemək qaşığı. duz - 1 ç.q İstiot - 0.5 ç.q Keşniş - 30 qr Nar dənələri qoz - 50 qr. zeytun yağı - 2 yemək qaşığı. 1. Toyuq qaraciyərini temizləyib un səpin və yaxşı qarışdırın. Tavaya 2 yemək qaşığı bitki yağı əlavə edib, qızdırın. Ciyərin hər iki tərəfini qızardıb bişirin. 2. Soğanı yarım halqalara, pomidoru dilimlərə bölün, sarımsağı və keşnişi incə doğrayın. Doğranmış qozu, zeytun yağını əlavə edib qarışdırın. 3. Hazır olan ciyəri bir az soyudub, tərəvəzlərin üzərinə əlavə edin. Üzərinə duz və istiot əlavə edin. Servis edərkən acı istiot və nar dənələri səpin. Теплый салат с куриной печенью Куриная печень - 500 г Помидоры - 350 г Лук красный - 60 г Чеснок - 2 зубчика Мука пшеничная - 2 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Перец черный молотый - ½ ч.л. Кинза - 30 г Перец чили свежий - ½ шт Гранат - ¼ шт Грецкие орехи - 50 г Оливковое масло - 2 ст.л. 1. Куриную печень очистить от пленок и сосудов, посыпать мукой и тщательно перемешать. Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить печень с двух сторон до готовности, примерно по 3 минуты на среднем огне, с каждой стороны. 2. Нарезать лук полукольцами, помидоры дольками, чеснок и свежую кинзу мелко измельчить. Добавить измельченные грецкие орехи, оливковое масло и перемешать. 3. Немного остудить готовую печень и переложить в подготовленные овощи, посолить и поперчить по вкусу. Сверху посыпать острым перцем и зернами граната. #теплыйсалат #салаты #печеньеза5минут
