Вяхири запеченные с картошкой

Краткий видео рецепт приготовления диких голубей с картошкой в духовке. Тушки вяхирей маринуем минут 15 в соли и черном перце, затем обжариваем на сковороде до образования румяной корочки. Молодой картофель отвариваем почти до готовности, сливаем воду. Выкладываем голубей с картошкой в форму для запекания, готовим под фольгой 30 минут при температуре 180 градусов, затем убираем фольгу, выставляем нагрев духовки до 220 градусов, и запекаем вяхирей еще минут 30-35 до подрумянивания картофеля. Ингредиенты: • дикие голуби – 3 шт. • молодой картофель – 800г. • 3 зубчика чеснока • зеленый лук • растительное масло • соль • черный свежемолотый перец