Guest
ЖКТ. Строение. Ферменты. 1. Пищеварительная система состоит из многих органов и имеет сложную структуру, начнем же разбираться в ней! Все, конечно, начинается с ротовой полости и глотки. Здесь мы пережевываем пищу, ощущаем ее вкус и проглатываем, закрывая рефлекторно путь в трахею и открывая в пищевод. Также во рту еда смачивается слюной, которая делает ее более скользкой и начинает процесс переваривания благодаря ферментам, о которых я еще расскажу в этом видео. 2. Далее пищевой комок попадает в пищевод, где обильно смачиваясь слизью проскальзывает в желудок, отделенный от него ниже пищеводным сфинктером, он необходим для того, чтобы пища не попадала обратно в пищевод, когда это происходит мы чувствуем изжогу. Желудок накапливает пищу, превращая ее в химус, т.е. кашицу и начинает ее переваривать. 3. Основной этап пищеварения приходится на тонкий кишечник, состоящий из двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок. В двенадцатиперстную кишку секретируется желчь из печени, которая хранится в желчном пузыре, а также ферменты поджелудочной железы. В тонком кишечнике пища переваривается и все белки, жиры и углеводы попадают в вены и лимфатические сосуды. В толстом кишечнике происходит реабсорбция воды и формированием кала. 4. Пищеварение происходит благодаря ряду химических веществ. Белки денатурируются ферментами пепсином и трипсином, а также соляной кислотой. Кстати говоря все ферменты производятся в начале в виде про ферментов, например пепсиногена, а потом активируются в желудке или тонком кишечнике другими веществами, например пепсиноген активируется соляной кислотой. Жиры расщепляет липаза и желчь, при этом желчь разбивает большие капли жира на более мелкие, действуя как поверхностно активное вещество. Углеводы расщепляются в основном ферментом амилазой. 5. Распределим все ферменты по органам, где они вырабатываются и действуют. Амилаза начинает расщеплять углеводы уже во рту, так как содержится в слюне. В желудке содержатся пепсин и соляная кислота, расщепляющие белки. Печень вырабатывает желчь, а поджелудочная железа амилазу, липазу и трипсин. Эти вещества поступают в двенадцатиперстную кишку, где участвуют в переваривании. #жкт #строение #ферменты #пищевод #пищеварение Источник видео:
