Guest
Хлеб с повышенным содержанием белка пищевой без глютена, сахара, дрожжей на основе пшенной муки без загустителей. Авторский рецепт Ирены Тарвид. #хлеб #безглютена #бездрожжей #пшено #натуральныепродукты Тайм код 00:00 развернутая характеристика хлеба по составу ингредиентов, их возможной замены, структуре мякиша и вкусу 04:52 ингредиенты 07:36 приготовление теста 18:00 сравнение такого хлеба из пшенной муки и муки зеленой гречки 20:02 что важно знать об арахисовом масле/пасте 22:29 готовый хлеб Ингредиенты: 3 яйца, вес без скорлупы не менее 160г (160-165), используются 2 1 150г творога, у меня суховатый, хоть и домашний 50г арахисовой пасты/масла без добавок (ингредиенты арахис, соль) 110г яблочного пюре* 1 десертная ложка не очень острой горчицы (у меня домашняя) 7.3 г морской соли 9г питьевой соды 160г пшенной муки (можно использовать другие виды муки без глютена (рисовую из белого и коричневого риса, кукурузную, муку сорго, муку зеленой гречки)
