Guest
ТОРТ «ТРАЙФЛ» 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Сегодня у нас торт с модным названием, а продукты все простые🤗 Рекомендую приготовить такой невероятно аппетитный тортик😋 Запишите рецепт✍️ Нам понадобится: Форма d-24см Для Бисквита: ✅Яйца - 5шт ✅Сахар - 170г ✅Мука - 190г ✅Какао - 40г ✅Молоко горячее - 80мл ✅Масло под - 50мл Все сухие ингредиенты соединяем и просеиваем! Яйца с сахаром взбиваем до пышной массы‼️ У меня на планетарном миксере на это уходит ~6-7 минут ( если ручной миксер то дольше ) Тут самое главное яйца с сахаром взбить до пышной массы( чтоб след от венчика оставался 30 сек ) Далее в три этапа добавляем все сухие ингредиенты в яичной массе, перемешивая снизу верх аккуратно, но при этом интенсивно, в конце добавляем молоко масло растительное перемешиваем, хватает 2-3 раза перемешать и все. Отправляем бисквиты заранее разогретую духовку при t 150 °C на 50-60 минут. Ориентируйтесь по своeй духовке Крем чиз: ✅Сливки 33% - 250мл ✅Творожный сыр-400г ✅Сахарная пудра- 100г Сливки и творожный сыр должны быть холодными Все вместе соединяем и взбиваем до плотной, однородной массы. Начинка: ✅банан ✅клубника Пропитка: ✅Кипяток остывший- 200мл ✅Шоколадная паста- 2ст.л Сборка на видео , после сборки убираем в холодильник на 5-6 часов, желательно на ночь . Ганаш ✅Шоколад-300г ✅Сливки- 160г Соединяем и растапливаем удобным способом! Работаем с ганашем после того как он остынет полностью Украшаем по своему желанию Рецепт от luiza recepti Приятного аппетита🍵
