Dumpling Kung Fu Panda Xiaolongbao

- Hola todos! Hoy vamos a preparar un Dumpling chino el Xiaolongbao! intenté preparar como el que sale en Kung Fu Panda pero....😅😅😅 👩‍🏫 La frase de hoy : jaju = frecuentemente,a menudo = 자주 ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• INGREDIENTES - 1L de Agua - 2 a 3 piezas de Cebolla cambray (solo la parte blanca) - 1 pedazo de Jengibre - 1/2 a 1 cubito de Caldo de pollo - 2 cucharadas de Grenetina o gelatina sin sabor - 200g de Harina de trigo (alta fuerza para panaderia) - 1 cucharada de Aceite vegetal - 100ml de Agua caliente - 1 cucharadita de Sal - 3 a 4 piezas de Cebolla cambray picado - 2 a 3 cucharadita de Jengibre picado - 2 cucharadas de Azúcar - 1 a 2 cucharadas de Salsa de ostión o salsa de soya - 400g de Carne molida de cerdo - 5 a 6 cucharadas de Caldo o agua ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• PROCEDIMIENTOS el agua junto con la cebolla cambray, caldo de pollo y jengibre. 20 a 25 minutos. grenetina y mezclar. por un colador y dejar que se enfríe por completo en el refrigerador. la masa, mezclar harina de trigo, sal con agua caliente. hasta que se integre bien. aceite vegetal y amasar de 8 a 10 minutos. Dejar reposar una hora en un bowl bien tapado. el relleno en un bowl agregar todos los ingredientes y mezclar. la gelatina del caldo y mezclar una vez mas. la masa en 18g cada uno. Y extender como una tortilla. el relleno y cerrar la masa dando vueltas. a cocer en la vaporera por 10 a 15 minutos. (Tiempo varia depende de la estufa) ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• ••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• #dumplings #gyoza #xiaolongbao