Guest
Сегодня приготовим блюдо итальянской кухни – “Лазанья Без Соуса Бешамель” Это простой рецепт лазаньи, который получится у каждого! Главное, соблюдать последовательность и не пересушить лазанью в духовке. Смотрите видео! Ставьте лайки! Делитесь рецептами и не забывайте подписываться на наш канал! #лазаньярецепт #итальянскаялазанья #какготовитьлазанью #лазаньярецептcфаршем 6 важных моментов как приготовить лазанью - Изучите информацию на упаковке с листами для лазаньи. Иногда они не требуют предварительной варки. (рецепт лазаньи с такими листами не очень хорошо получается) - Если же по инструкции листы нужно сначала отварить, выложите их в кипящую подсоленную воду. Варка занимает буквально 1 минуты, поскольку листы должны остаться жестковатыми. - Во время варки листы могут слипнуться. Чтобы это предотвратить, готовьте их частями или вообще по одному, а в воду добавьте немного растительного масла. После варки выложите листы в один слой на чистое полотенце, чтобы они немного просохли. - Если вы предпочитаете делать тесто самостоятельно, в конце статьи вас ждёт рецепт домашних листов для лазаньи. - Готовить лазанья с фаршем нужно в толстостенной посуде с высокими бортиками. Выбирайте не слишком большую форму, чтобы лазанья не получилась низкой. В ней должно быть не менее 3–4 слоёв теста. - Перед нарезкой лазанья с фаршем дайте ей немного остыть. Как готовят рецепт лазаньи в Италии Современная лазанья с фаршем готовится из нескольких слоёв теста, на каждый из которых кладут начинку и соус бешамель. Для начинки может использоваться мясной фарш, грибы или овощи, а сверху — тёртый сыр. Для лазаньи итальянцы чаще всего используют такие сорта сыра, как рикотта, моцарелла и пармезан. Последний обязателен только для классической лазаньи болонье́зе. Но можно этот сыр заменить другим твёрдым сыром, поскольку он используется для образования золотистой и хрустящей корочки. Блюдо запекается в духовом шкафу при 200-220 °С, после этого температура понижается до 180 °С и затем блюдо выпекается в течение 30—35 минут.
