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Esta sencilla receta de Tacos de Pollo a la Mexicana está llena de sabor, prepáralos en tan sólo 25 minutos. Una excelente opción para cenar rico y rápido! Síguenos en: Web: Facebook: Twitter: Pinterest: Instagram: @vvsupremo #LoveMyQueso Ingredientes: Quesos: 1 pqt. de (4 oz.) de Queso Fresco Marca V&V SUPREMO®, desmoronado ¼ de taza de Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO® Pico de Gallo: 1 taza de tomates cereza, cortados en cuartos ¼ de taza de cebolla morada, picada 1 cucharadita de chile serrano, picado 2 cucharadas de cilantro, picado 1 cucharada Jugo de limón verde ¼ de cucharadita de sal kosher ¼ de cucharadita pimienta negra molida Tacos: ½ libra de pollo, cortado en tamaño bocadillo 2 cucharadas de jugo de limón verde ¼ de cucharadita de paprika ahumada ¼ de cucharadita chile rojo en polvo ¼ de cucharadita de ajo en polvo ¼ de cucharadita de cebolla en polvo ¼ de cucharadita pimienta negra molida ¼ de cucharadita sal kosher 1½ cucharadas de aceite de oliva, cantidades separadas 4 tortillas de maíz ¼ de taza de Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO® Preparación: 1. Queso: En un tazón pequeño, combina el Queso Fresco, con el Queso Cotija. Pon a un lado. 2. Pico de Gallo: En un tazón pequeño, combina los tomates cereza, cebolla, chile serrano, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta. Revuelve bien. Pon a un lado. 3. Pollo: En otro tazón, sazona el pollo con el jugo de limón, paprika, chile rojo, ajo y cebolla en polvo, sal, y pimienta negra. 4. Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 2 minutos. Añadir 1 cucharada. Aceite de oliva, calienta por 10 segundos. Agrega el pollo y cocina por 5 minutos. Divide el pollo en 4 porciones. 5. Tacos: Precalienta una sartén antiadherente grande o un comal por 1 minuto a fuego medio alto. Cepilla cada lado de las tortillas con el aceite restante. Calienta las tortillas por 1 minuto de cada lado. 6. Ensamblar los tacos: Añade 1 porción del pollo a cada tortilla, añade aproximadamente de ½ -1 cucharadas de crema, de 1-2 cucharadas de queso fresco y Cotija de 1-2 cucharadas de pico de gallo. Sirve con gajos de limón. Buen provecho!
