Пирог с вареньем или итальянская Кростата

Ингредиенты: Мука - 300 гр Сахар - 100 гр Сливочное масло - 150 гр Яйцо - 1 шт Желток - 150 гр Разрыхлитель - 1 ч.л. Молоко или вода - 1 ст.ложка Густого варенья или джема - 250 гр Приготовление: Муку, соль разрыхлитель, холодное сливочное масло перетираем в крошку(можно натереть на терке),добавляем сахара, яйцо, желток, молоко быстро замешиваем тесто, убираем на 30 минут в холодильник. Затем тесто делим на две части, большую часть раскатываем под размер формы, дно накалываем вилкой, выкладываем начинку, вторую часть раскатываем вырезаем полоски, выкладываем в виде сетки, закрываем всё бортиками, смазываем яйцом ,выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.