Готовим мясной пирoг

Автор: vkusnoest_ • Кефир 500мл. • Масло сливочное растопленное 100гр. • Мука 800 гр ( /-) • Соль половина ст. ложки • Разрыхлитель 1 ст. ложка Приготовление: ⠀ Смешать все ингредиенты. Муку добавляйте постепенно в два приема. Возможно у вас уйдет больше или меньше муки. Замесить мягкое тесто ( тесто не должно сильно липнуть к рукам) ⠀ Для начинки. • Куриное филе 1шт. • Фарш говяжий или свиной средней жирности 500гр. • Лук репчатый 4шт. • Картофель 3шт. • Соль по вкусу • Черный перец 1 ч.ложка • Масло растительное 4 ст.ложки ⠀ Куриное филе нарезать не большими кусочками, соединить с фаршем. Лук нарезать кубиком Картофель соломкой Соединить все ингредиенты. Добавить соль, черный перец, масло растительное, перемешать. ⠀ Тесто разделить на две не равные части. Раскатать большую, уложить в противень. Выложить начинку - равномерно распределить по тесту- оставляя не затронутыми края теста. Укрыть второй половиной теста. Слепить края. Смазать яичным желтком. В центре сделать небольшое отверстие и узор вилкой. ⠀ Выпекать при 185 градусах 45-50 минут ( до красивой корочки)