Guest
Доброго дня, шановні гості і підписники каналу!☀️ Профітролі із заварним кремом — класика. А якщо готові заварні тістечка прикрасити шоколадом/цукровою пудрою, вийде дуже святкове частування на солодкий стіл. Профітролі можуть замінити основний десерт. Наповнюють тістечка безліччю смачних солодких кремів а також їх використовують для оригінальних закусочних частувань. У цьому рецепті пропоную класичний рецепт профітролів із неймовірно ніжним кремом “пломбір“. Крем нагадує підтале морозиво “пломбір“ і значно смачніший за звичайний заварний крем. До всього, цей крем добре тримає форму. Ним навіть можна прикрашати торти. Заварне тісто для профітролів, рецепт: 280 мл. води 100 г. вершкового масла 215 г. просіяного борошна 7 яєць сіль на кінчику ножа Крем “пломбір“ для заварних тістечок: 5 яєчних жовтків 2 стакана молока 1 стакан цукру 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю з горкою 2 пакетики ванільного цукру 230 г. вершкового масла
