Guest
Видео с венком из маков и ромашек получилось слишком темным и поэтому я решила переснять его и сделать венок с пионами Для венка понадобится: -темперированный белый шоколад -толстый лист металла из морозилки ( у меня противень) -шпатель чтобы собрать шоколадные нити и кольцо 10 мм чтобы сформировать венок - полусферы из поликарбоната или силикона Д. 5 мм, 4 мм, 3 мм -вырубка листик - золотой плотный кандурин -кондитерский мешок - спатула Обратите внимание что шоколад мы везде используем темперированный и для венка и для того чтобы приклеить пионы и листки к нему, можно использовать фризер для скрепления( в этом случае шоколад не темперируем). НО я не очень люблю использовать фризер, от него шоколад матовеет (теряет глянцевость), и как мне кажется появляется небольшой запах, хотя это неоспоримо удобней чем клеить на темперированный шоколад
