Guest
Хашлама — блюдо из баранины (ягнятины) или говядины (телятины). Хашламу по-армянски, как правило, готовят из ягнятины, в состав блюда также входят овощи, пиво, зелень. Хашлама по-грузински представляет собой, как правило, отварную говядину присыпанную сезонной зеленью. Бульон, по желанию, подается отдельно. Грузинская и Армянская Хашлама не имеют ничего общего, кроме мясной основы. Ингредиенты: ▫️Говядина 1-1,5 кг ▫️Пиво 1 л ▫️Картошка 1 кг ▫️Болгарский перец 3 шт ▫️Помидоры 5 шт ▫️Баклажаны 2 шт ▫️Лук 3 шт ▫️Перец острый стручковый 1 шт ▫️Кавказские травы по вкусу ▫️Соль по вкусу ▫️Перец черный молотый по вкусу ▫️Зелень Способ приготовления: Все овощи нарезать крупными кусками и выложить слоями поверх мяса. Через каждые 2 слоя добавлять соль, перец и приправу. В конце залить пивом и поставить на огон
