Guest
⚖Ингредиенты: Сахар - 80 гр (для сладкоежек можно побольше) Масло сливочное - 200 гр Яйцо - 1 шт Мука - 500 гр Соль - щепотка Разрыхлитель - 1ч.л. Крем: Варёное сгущённое молоко - 380 гр ( 1 б ) Масло сливочное - 50 гр Орехи грецкие - 70-100 гр (чем больше, тем вкуснее)😋 Мак 1ст.л 🥣Приготовление: ⃣Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром. ⃣ Добавляем яйцо и перемешиваем ⃣ Смешиваем муку, разрыхлитель и соль и всыпаем в яично-масляную смесь. ⃣ Замешиваем достаточно густое тесто ⃣ Формируем колбаски, чтобы легче было прокрутить через мясорубку и отправляем в холодильник на 2 часа либо в морозилку на 15-30 минут. ⃣ Холодное тесто пропускаем через мясорубку на противень и выпекаем при температуре 180 -190 градусов 15-30 минут до зарумянивания. ⃣Для крема: смешиваем варёную сгущенку с мягким подтаявшим сливочным маслом. Сгущенку варю сама около 3 часов, покупаю по ГОСТу. Всегда смотрю состав, чтобы кроме молока и сахара ничего не было. ⃣Остывшие заготовки теста измельчаем в крошку, добавляем мак, грецкие орехи (подсушенные и рубленные на кусочки) и смешиваем с кремом. Мак я предварительно кипячу с 2-3 столовыми ложками молока. ⃣Выкладываем на тарелку горкой, слегка прижимаем. Можно собрать в кольце, проложенном ацетатной плёнкой (как в моём случае). Убираем в холодильник на 1-2 часа, чтобы торт застыл. И наслаждаемся! 🤤 . Приятного чаепития! ☕
