Медовуха (обалденная)

Мёд – 1200мл Вода – 6л Корица – 0,6гр Мускатный орех – 0,6гр Хмель – 15гр Дрожжи хлебопекарские – 11гр Сахар(для карбонизации) – 5г на 0,5л Мед разводим в воде и кипятим. Постоянно снимаем пенку, до тех пор пока перестанет появляться. Добавляем специи и хмель, держим на огне еще 3 минуты и снимаем на охлаждение. Далее разбраживаем дрожжи и вносим в охлажденное сусло. Ставим под гидрозатвор. По окончанию разливаем по бутылках с добавлением сахара для карбонизации. Карбонизация длится неделю, после можно поставить бутылки в прохладное помещение (погреб).