Guest
Предлагаю вам простой и быстрый рецепт пирога с ежевикой. Ягоды вы можете заменить на свои любимые (свежие или замороженные). Я использовала замороженную ежевику, поэтому перед добавлением ее в тесто, обваляла ее в крахмале. Рецепт: 3 яйца 150 г сахара 80 г сметаны 160 г муки 10 г разрыхлителя щепотка соли 200 г ежевики 1 ч.л. крахмала щепотка ванили Яйца взбиваем с сахаром до увеличения массы примерно в 2 раза (2 минуты, увеличивая скорость). Добавляем сметану, хорошо перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель и соль, перемешиваем и просеиваем. Тесто получается в меру жидким. В форму (у меня диаметр формы 18 см) выливаем тесто и выкладываем сверху ягоды (свежие не нужно обваливать в крахмале). Выпекать 50 минут при 200 градусах.
