Как собрать и приготовить топинамбур (земляную грушу)

В своих видео мы уже показывали, как выглядит топинамбур в летний период. Однако летом клубни этого растения еще не сформировались и употреблять в пищу особо нечего. В этот раз мы отправимся собирать урожай в декабре, когда клубни уже выросли, и растение таким образом запаслось питательными веществами до наступления весны. В этом видео мы: • покажем, как выглядит топинамбур зимой; • продемонстрируем, как копать клубни, если под рукой не оказалось лопаты; • попробуем на вкус сырые клубни; • приготовим клубни топинамбура двумя разными способами и поделимся впечатлениями. Всем приятного просмотра!