Guest
Творожная Пасха с идеальной геометрией и без следов марли🔥 На форму объёмом 900 гр нам понадобится: - [ ] Творог 9 %- 400 гр - [ ] Ряженка - 170 мл - [ ] Сливочное масло 82,5 - 60 гр - [ ] Вишня вяленная - 100 гр - [ ] Стевия - 20 гр - [ ] Какао - 5 гр - [ ] Шоколад горький без сахара- 80 гр - [ ] Варёная сгущёнка без сахара - 150-170 гр ( 1 уп) Все продукты должны быть комнатной температуры ,достаньте их заранее из холодильника.- Это важно! Вишню залейте кипятком и оставьте на 10 минут,потом слейте воду через сито и оставьте в нём стекать лишней воде,пока готовите. Творог протирать через сито один раз. Масло смешайте с какао. И Добавьте его в протёртый творог. Ряженку и стевию подогрейте в сотейнике на плите,но не кипятите,иначе она свернётся. Шоколад и сгущёнку поставьте на водяную баню растопиться. Я готовила эту Пасху и на сгущёнке из Глобуса,она на кокосовом сахаре и на сгущёнке марки FitParad,её можно купить на WB ,но если не найдёте,то просто замените её на ещё одну плитку горького шоколада . Но знайте что творог и шоколад сочетание так себе,нужно что то связующие ,типа сгущёнки. И если вы всё таки не ярая(ый) противница сахара,то возьмите обычную вареную сгущёнку. Когда шоколад растопиться,перелейте его в ряженку и перемешайте и влейте это в творожную массу,перемешайте и в конце добавьте вишню. Вишню так же можно заменить,на изюм или на вяленную клюкву например. Снова перемешайте. Форму соберите и обтяните пищевой плёнкой в два слоя,ко дну формы плотно присоедините пленку и наполните форму творожной массой. В конце простучите форму,придерживая её обеими руками и делайте это аккуратно,иначе Пасха окажется наруже😃 Верхушку Пасхи выровнять лопаткой или длинным ножом и отправьте в морозилку на ночь. Утром достаньте,снимите аккуратно пленку и форму,положите на тарелку и можно идти её святить в церковь,потом придёте домой,поставите снова её в холодильник и на следующий день наслаждайтесь с удовольствием 👌🏽 Приятного аппетита❤️ Рецепт Пасхального кекса с Макаранадом вы найдёте здесь👇🏽
