Митлоф

❗️ПОДПИШИСЬ❗️ Instagram: Telegram: Мои сборники рецептов на Великолепное блюдо для праздничного стола прямиком из Италии, переводится как «мясной хлеб (рулет)». Обладает невероятно нежной текстурой и большой палитрой вкусов. Обязательно попробуйте приготовить по-хорошему поводу🤗 Ингредиенты: •Говяжий фарш - 700 г. •Свиной фарш - 300 г. •Лук шалот - 2 шт. •Петрушка - 20 г. •Морковь - 1 шт. (среднего размера). •Шампиньоны - 250 г. •Яйцо куриное - 2 шт. •Панировочные сухари - 150 г. •Соль - 1.5 ч.л. •Перец - 1.5 ч.л. •Сухой базилик - 1.5 ч.л. •Бекон - 28 ломтиков (~350 г.) •Моцарелла - 250 г. Для подачи: •Томатный соус. •Пармезан. •Зеленый лук. Приготовление: 1)В миску отправим фарш, перечисленные овощи, яйца, панировочные сухари и хорошо перемешаем. 2)Накроем рабочую поверхность пищевой пленкой и выкладываем ломтики бекона с небольшим нахлестом друг на друга в два ряда. 3)Фарш выкладываем в центр бекона и аккуратно придаем форму прямоугольника. Выкладываем нарезанный ломтиками сыр вдоль центра фарша и плотно обернем сыр фаршем, придав форму рулета, так, чтобы не было пробелов. 4)При помощи пищевой пленки оборачиваем бекон вокруг мясного рулета с обеих сторон и плотно оборачиваем получившийся рулет пищевой пленкой. Далее дополнительно обернем в фольгу и уберем в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Чтобы рулет окреп. 5)Достаём рулет из холодильника и плотно обвяжем кулинарной нитью, сначала обвязываем в длину, а затем по ширине рулета. 6)Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов 60-80 минут, до золотистой и румяной корочки. 7)После приготовления дадим рулету отдохнуть 20-30 минут, после чего можно будет нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита🤗