Лимонный капкейк с апельсиновым курдом

Лимонный капкейк с лимонным курдом*** Рецепт капкейка: 190 гр.муки в/с 1 ч.л.разрыхлитель Цедра 1 большого или 2 маленьких лимонов Лимонный сок 2 столовые ложки Масло сливочное 82’5 % - 100 гр. Комнатной температуры Сахар 275 гр. 2 яйца Йогурт не жирный - 125 гр. 👩‍🍳Технология Перемешать тщательно венчиком муку и разрыхлитель Взбить масло с сахаром до полной однородности Добавить по одному яйца, потом йогурт, лимонный сок и цедру Взбить миксером до однородности В 3 приема ввести муку с разрыхлителем Тщательно перемешивать каждый раз. Переложить тесто в кондитерский мешок и заполнить формы для капкейков (получится 14 штук) Выпекать при температуре 170 градусов 30 минут ( но следите за духовкой) верх - низ. Готовые капкейки выложить остывать на решетку, специальной вырубкой сделать отверстия, начинить готовым курдом (воспользуйтесь кондитерским мешком). Украсить шапочку по вашему вкусу. Отлично подойдёт итальянская меренга (белково-заварной крем), но можно сливками или крем-чиз. *** Рецепт курда по ссылке: Приятного чаепития❤