Жареные картофельные кольца с зеленым луком

📝 Ингредиенты: Картофель — 450 г (около 3 средних) Чеснок — 1 головка Соль — 1 ч.л. (неполная) Мука — 40 г Вода — 100 мл Кукурузный крахмал — 40 г Зеленый лук — 50 г Приготовление: Варите картофель до готовности, затем разомните его до состояния пюре. На сковороде на сливочном масле обжарьте мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок, после чего добавьте муку и обжарьте еще немного. Влейте воду и перемешайте до образования однородного теста. Это тесто добавьте к пюре из картофеля, введите также кукурузный крахмал, зеленый лук и соль. Тесто тщательно перемешайте и раскатайте в пласт толщиной около 1 см. Вырежьте из теста кольца и обжаривайте их на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. 😉 Приятного аппетита