Вино из персика. Часть 1.

“Вино из персика“ — это завораживающий и сладкий напиток, который легко может стать любимым домашним деликатесом. Если вы хотите начать делать вино из персиков, вот основы, которые помогут вам в этом процессе: Подготовка персиков: Вымойте персики и удалите косточки. Можно оставить кожуру, так как она добавляет аромата, но если она слишком твердая, лучше ее снять. Нарежьте персики на мелкие кусочки и положите их в большую чистую миску или ведро. Извлечение сока: Разомните персики, чтобы они стали почти кашицей. Можно использовать пестик или другой удобный инструмент. Если у вас есть пектиновый фермент, добавьте его в персиковую массу, следуя инструкциям на упаковке. Приготовление сусла: В кастрюле подогрейте воду и растворите в ней сахар. Когда сахар полностью растворится, охладите сироп до комнатной температуры. Влейте сироп в персиковую массу и перемешайте. Добавление дрожжей: В небольшой чашке активируйте дрожжи согласно инструкциям на упаковке. Обы