Guest
Все, кто со мной давно знают, что я обожаю хлеб на закваске, это моя любовь на веки! И сегодня для всех таких же хлебоманов, как и я, предлагаю испечь этот восхитительный овсяный батон. Он не просто вкусный и красивый, он очень полезный! Вообще хлеб длительной ферментации считается одним из полезных, т.к легче усваивается, содержит минимальное количество фитиновой кислоты, что способствует лучшему всасыванию микроэлементов и витаминов в кишечнике, а также он очень хорошо насыщает за счет низкого гликемического индекса! И, конечно, батон на закваске очень ароматный, мягчайший и неповторимый! Ингредиенты📝 *Опара* -5 гр стартера пшеничного -35 гр воды -35 гр муки 1 сорта *Тесто* -75 гр опары -130-140 мл воды -100 гр муки высшего сорта -100 гр муки 1 сорта -40 гр овсяной муки -1 ч.л мёда -1 ч.л соли -15 гр сливочного масла
