Замечательные суши. Суши с шапочкой, запеченные в духовке.

Давненько хотелось приготовить суши по домашнему, приготовила и наелась от души. Очень понравились суши в духовке с сырной шапочкой. На 10 листов нори: Один ролл разрезаю на 8 штук, можно и на 6 штук. Приготовление: рис круглый - 650 гр. вода - 700 гр. - рис хорошо промыть до светлой воды, залить водой, закрыть крышкой, на сильном огне довести до закипания. Как закипит, сразу убавить огонь на слабый и готовить ровно 15 минут. Далее, выключить и оставить под закрытой крышкой ещё на 10-15 минут, чтобы рис напарился. - далее переложить горячий рис в любое блюдо, заправить соусом для риса, перемешать, оставить охлаждаться Соус для риса: сахар - 2 ст. ложки соль - 1 ч. ложка с горкой вода - 40 гр. примерно 4 ст. ложки уксус яблочный 6% - 60-70 гр. примерно 6-8 ст. ложек - всё соединить, перемешать, подогреть до растворения соли и сахара, заправить горячий рис Начинка для роллов любая, у меня из таких ингредиентов: майонез домашний огурец свежий авокадо -1 шт. крабовые палочки - 100 гр. твердый сыр кукуруза по желанию, немного жареное куриное филе Куриное филе в маринаде: филе курицы разрезала плоским кусочком - 250-300 гр. соль - по вкусу масло подсолнечное - 1 ст. ложка крахмал любой - 1-2 ч. ложки горчица - 1 ч. ложка соевый соус - 1-2 ст. ложки - все ингредиенты соединить с куриным филе, перемешать, мариновать куриное филе минимум 30 минут, но чем дольше, тем мясо мягче и вкуснее, можно так мариновать на ночь в холодильнике, затем готовить на обед или на ужин - затем обжарить куриное филе в небольшом количестве подсолнечного масла до румяной корочки, на слабом огне. Шапочка для суши: - сыр на крупной терке чеснок майонез базилик сушеный по желанию, хорошо перемешать, чтобы масса не растекалась и сверху распределить на суши - противень в духовке поставить на высокий уровень, запекать в заранее разогретой духовке при 250 градусах в режиме верх или верх низ, примерно 5 минут, до румяного сыра. #суши, роллы, роллы с огурцом, роллы с авокадо, суши в духовке, запечённые суши, суши с шапочкой, суши запечённые в духовке, суши с курицей, суши с сырной шапочкой, роллы с нори, домашние суши, роллы по домашнему, суши по домашнему,