Guest
Чихиртма. Грузины называют этот суп «Королем супов». Наравне с хашем и хашламой, чихиртму подают на утро, после хорошего застолья. В нем нет овощей, только бульон и мясо птицы. Но приготовить настоящую чихиртму, без соблюдения некоторых правил, невозможно. Чихиртму лучше готовить в том количестве, которое вы и ваша семья сможет съесть за один раз, потому что кипятить готовый суп не стоит, яйца свернутся, и он расслоится и схватится хлопьями. Рецептура этого блюда проста, поэтому с приготовлением супа справится даже начинающий повар.
