Guest
Как приготовить универсальную специю из желтков? В 300г соли добавим по 1ч.л. кориандра, кавказских трав, черного перца и перемешаем. Затем из трех яиц извлечем желтки и поместим в соль. Оставим при комнатной температуре на 5 дней. Затем вытащим желтки, промоем в воде, завернем в марлю, как мумию, и подвесим для сушки еще на 5 дней при комнатной температуре. Готово! Специю можно натереть на терке в любимое блюдо. Всем приятного аппетита!
