Guest
Слабосоленая красная икра - это любимое всеми зернистое лакомство, которое очень легко приготовить в домашних условиях!!! Процесс засолки икры не занимает много времени и не вызывает никаких затруднений. Следуйте рецепту и у вас обязательно все получится! 📝 Делюсь рецептом Засолка икры проходит в два этапа: I этап: Икру нужно отделить от ястыков (от оболочки) - В миску налейте один литр очищенной воды t= 50 - 55*С, положите в воду 1 ст.л крупной поваренной соли и полностью ее растворите. В подготовленный раствор положите ястыки с икрой и отделите икру от пленки удобным для вас способом. - После того, как икру отделите от ястыков, промойте ее в холодной очищенной воде, два раза сменив воду. II второй этап: Засолка икры - В миску налейте 500 мл очищенной воды t= 50 - 55*С, положите в воду 50 грамм крупной поваренной соли и полностью ее растворите. В подготовленный раствор положите промытую икру, слегка перемешайте и оставьте икру в покое. - Начи
