КОТЛЕТЫ Эльбрус

🗻КОТЛЕТЫ “Эльбрус»🗻 ______________________________________ Куриный фарш- 1 кг. Лук- 2 шт. Яйцо- 8 шт. 1 литр подсолнечного масла. Специи и соль. Панировочные сухари. Сыр фетакса - 50 гр. 📌 У меня домашний фарш, сделаный из тушки курицы, но можно и покупной. В него добавляем лук пропущенный через мясорубку, яйцо, соль по вкусу, смесь перцев и кориандр. Перемешиваем тщательно. В панировочные сухари добавляем паприку. Берём не много фарша мокрыми руками и в середину кладём кусочек сыра и яйцо. Если нет сыра, кладите кусочек сливочного масла. Как на видео формируем котлету, обваливаем в сухарях, и жарим в раскалённом масле, постоянно переворачивая, если котлета не полностью покрыта маслом, до темного цвета, выкладываем котлеты сначала на салфетки, чтобы ушло лишнее масло, потом на листья салата.🥗 Гарниром у меня были свежие овощи. Приятного аппетита.🌸🌸🌸