Копченый гусь, наливка из варенья: чем удивит фестиваль уральской кухни

В Челябинской области стартовал Фестиваль аутентичной уральской кухни. С 16 по 31 января кулинарный праздник познакомит с местными блюдами, а его участники покажут, как из простых и доступных продуктов можно накрыть целый стол. Какое блюдо уральской кухни является самым популярным? Можно ли повторить рецепт из базовых продуктов в домашних условиях? Узнаем в 08:00 на радио “Комсомольская правда“ () у директора, ресторанов «Камчатка», «Гонг» Татьяны Ворониной и креативного организатора проекта «Фестиваль аутентичной уральской кухни» Дарьи Окорзиной