Домашний шеф: Полезные советы. Гороховый суп с копченостями.

📝Ингредиенты на кастрюлю объемом 5 л: - Горох - 2 ст. - Вода- -3-3,5 л - Мясо-500 г - Любые копчености-500 г ( у меня корейка и балык) - Картофель-6-8 шт. - Лук - 2 средних - Морковь - 1 крупная 🍳👱‍♀Приготовление:⠀ 1. Горох залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену и добавить мясо. Кипятить до готовности мяса и гороха. 2. Тем временем на миксе растительного и сливочного масел обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и все вместе обжарить. 3. Добавить нарезанные копчёности и протушить 2 минуты. 4. Мясо вытянуть из бульона и добавить картофель. Кипятить до готовности картофеля. Добавить обжаренные овощи с копченостями и мясо, нарезанное на кусочки. Прокипятить пару минут. Подавать с сухариками!