Laborfleisch ist bis zu 25-mal klimaschdlicher als Rindfleisch | NEWS

Fleisch aus dem Labor soll umweltfreundlicher als geschlachtetes Fleisch sein – und fast ohne Tierleid erzeugt werden. Doch das ist leider nicht korrekt. Denn laut einer neuen Studie soll Fleisch aus dem Labor 25-mal klimaschädlicher sein als Normales Rindfleisch. Allerdings ist das Laborfleisch bislang noch fast nirgendwo zugelassen, anscheinen aus gutem Grund. Zu den Ergebnissen kommt eine Studie aus den USA. Doch welche Herausforderungen bringt Fleisch aus Zellkulturen und was weiß man bislang über die gesundheitlichen Aspekte? Wir haben die Studie kurz für sie zusammengefasst.