Рецепт смачної ПАСКИ. Секрети та особливості приготування!

Паска - це надзвичайно смачний, і в той же час, особливий вид випічки. Я поділюся з Вами своїми секретами та особливостями випікання паски. ******* Рецепт ЦУКРОВОЇ ГЛАЗУРІ є тут ******* Складові: Молоко - 0,5 л. Яйце - 5 шт. Цукор - 2 стакани Дріжджі - 50 г. Масло - 100 г. Борошно - скільки тісто візьме Ваніль - 2 пакетики Родзинки - 100 г. Приготування: 1). Дріжджі розвести з цукром, та дати розійтись. 2). Родзинки заливаємо кип'ятком та проціджуємо через сито. 3). В велику миску збиваємо 5 яєць, додаємо цукор та збиваємо міксером до пишної маси. 4). Додаємо до яєчної маси тепле молоко, ваніль, розтоплене масло (або маргарин), дріжджі. 5). Розпочинаємо місити тісто, поступово додаючи борошно. Спочатку замішуємо ложкою, коли тісто стане густим - починаємо місити рукою. Процес замісу тіста має тривати не менше 1 години. Тісто вважається готовим тоді, коли починає відставати від руки. 6). В кінці додати ро